Sosyete mantısı yapım bu gün. www.Bebek.com forum bölümünde mantı resimlerini gördümdayanamadım. Zaten ne zaman yemek tarifi gezsem internette sonuç kilo olarak dönüyor bana Tarifi kafama göre yorumladım sonuç çok güzel oldu.

 Malzemeler:

3 yufka ,1/2 kg kıyma,1 baş soğan, tuz, karabiber, yoğurt,sarımsak,pul biber

Herbir yufkayı 8′e bölerek (kavurduğum soğan ve kıymayı tuz ve karabiberle lezzetlendirdim. ) hazırladığım kıymalı içlerden bol bol koyarak küçük gül börekleri yaptım. İçine dışına hiçbirşey sürmedim. Tepsiye dizdikten sonraüzerlerine 1 su bardağı su gezdirip fırında 200 derecede kızarana kadar pişirdim.

Sıcakken üzerlerine sarmısaklı yoğurt, yağda yaktığım kırmızı biber , nane ekledim.

Resmini çekmek aklımıza bile gelmedi önce hüüpletip sonra gümlettik . Nefis oldu nefis.

Not : Kıtır kıtır şeyleri severseniz yufkaları 2 kat yapıp sarabilirsiniz.