Daha önce denemediğim şeyler deneyeceğim bu sene .

Her sene bezelye , közlenmiş kırmızı biber koyardım .

Bugüne kadar kışa hazırlık çalışmalarımın çok başarılı olmadığını düşünüyorum .

Bu sene yeni şeyler deneyeceğim.

İlk çalışmam Zeytinyağlı fasulye      

Fasulyeleri ayıkladım . İnce uzun kestim. Üzerine soyulmuş domates koyarak kısık ateşte yarım saat pişirdim . Soğuduklarında oşetlere koyup derin dondurucuya koyacağım .

Fasulyenin tamamını böyle yapmadım . Bir kısmını da farklı deneyeceğim. Onları da ayıklayıp kaynar suda 2-3 dakika haşlayıp poşete soyulmuş çiğ domatesle kaldıracağım .

Bu fasulyeler soğanı kavurup derin dondurucudan yarım saat önce çıkararak pişirilebilirmiş.

Nasıl olacak merak ediyorum .

 2. Çalışmam yemeklik biber kavurması

Yeşil biberleri çekirdeklerini ayıklayıp doğradım .

Az yağda kavurdum. Poşetlere koyup dondurarak yemeklerde ya da menemende kullanacağım.